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桑葚牛骨汤的做法

点击次数:  更新时间:19/06/20 13:53:06 来源:www.amazinbeats.com关闭
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  哈喽大家好,我是你们的吃货小编,在前几期小编为大家介绍了关于桑葚酒的酿制方式,那么不知道大家回去有没有试一下呢?桑葚不仅是一种好吃的零食,而且还可以当做一种食材,与一些食物搭配使用效果会更好,那么今天小编就来为大家介绍一下桑葚牛骨汤的做法。
  桑葚子为补血的药材,但其性不温而寒,味甘,能补肝、益肾、熄风、滋阴,中医认为它可治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣及关节不利,因而此汤有滋阴补血、益肾强筋之功,适用于骨质疏松症,同时还可用于更年期综合症。另对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳聋、神经衰弱有疗效。为中老年人常饮的养生汤水。
  材料:桑葚干25克,牛骨250~500克
  做法:
  1、将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。
  2、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
  功效:此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。
  桑葚牛骨汤从它的名字中我们也能看出来它主要就是由桑葚和牛骨制成的,这里我们的主要目的是熬汤所以不用购买什么牛肉,仅仅需要购买牛骨就可以了,那么这道汤的主要作用就是滋阴补血、益肾强筋,对一些更年期的综合症是十分有效果的。

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